廣西大化七百弄雞“雞界”新寵席上珍

放養在山坡上的七百弄雞。

山民自繁自養七百弄雞。

　　廣西大化“七百弄雞”產自中國第一個世界長壽市--河池市的大化瑤族自治縣。這里有著名的AAAA級風景區七百弄國家地質公園，生態優良、空氣清新，隸屬聞名世界的長壽帶，沒有任何工業污染。七百弄雞就是以生態放養的方式，生長在這世所罕見的高峰叢深洼地、千山萬弄之間。

　　根據布努瑤創世傳說，“七百弄雞”養殖歷史悠久，品種獨特。放養在房前屋后、山間草叢，主要以玉米、黃豆、紅薯、南瓜、火麻、菜葉等農副產品飼喂的七百弄雞，肌肉結實，肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，令人回味，健康養生。廣西分析測試研究中心的品質檢測報告顯示，“七百弄雞”蛋白質高、脂肪低，油酸、亞麻酸、肌苷酸等風味物質以及鐵、鋅等益于人體的微量元素含量豐富，完全符合國家無公害食品要求。獨特而優秀的品質，使七百弄雞成為“中國長壽特色美食之鄉”食譜里豐富誘人的佳肴，因而廣受青睞，源源不斷地銷往南寧、廣州、深圳等區內外市場，并榮獲國家農產品地理標志認證。大化瑤族自治縣構建了嚴格的質量安全監管體系，確保七百弄雞品質至上，健康安全。

　　農業部畜牧專家高芳博士，廣西畜牧研究專家韋鳳英、伍善學、黃庭軍等多次到大化考察指導七百弄雞產業發展，對七百弄雞的品種、品質和發展模式高度肯定。各級媒體多角度開展形式多樣的報道。香港、廣州、深圳、南寧等地的銷售商紛至沓來 ，簽約訂購。

　　“七百弄雞”，這個昔日“養在深山人未知”的雞中珍品，正在通過各種銷售渠道飛入千家萬戶，成為“雞界”新寵、席上佳珍、吉祥嘉禮。如今，大化瑤族自治縣已把七百弄雞產業作為脫貧攻堅主導產業，每月有數萬羽生態放養的高端雞投放市場。七百弄雞產業正蒸蒸日上，蓬勃發展。（韋哲）

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