探訪江蘇沿海制鹽場 感受鹽工伏天烈日下曬鹽

　　中新網南京7月28日電(記者 谷華)炎炎夏日，當很多人在享受空調帶來絲絲涼意時，海邊的制鹽場卻格外忙碌，每年夏季是曬鹽的黃金季節，鹽工們需在伏天頂著烈日制鹽。28日，記者走進江蘇鹽城海邊制鹽場，探訪鹽工烈日下的制鹽工作。

　　劉祥俊從事制鹽工作已經有40年了，28日一大早，他就帶著工人在鹽池里開始工作，他們每人脖子上都披著一條濕濕的毛巾，臉上被太陽曬得黝黑，豆大的汗珠掛在皮膚上。

　　“今天在這里是做和格工作，主要是平整鹽池下面的泥土，可以讓海水曬的更均勻些。”劉祥俊說，由于氣溫高，他們現在每天早上4點多就開始工作，9點就下班了。

　　在劉祥俊的指導下，記者穿上雨鞋走到鹽池中間，腳上立即就可以感受到鹽池里的溫度，同時感覺鹽池里的熱氣不斷地往身上竄，皮膚很快變得黏糊糊。

　　劉祥俊說，鹽池里的溫度比外面高，濕度也大，中午最高時可達50℃，即使站在岸邊，體感溫度比天氣預報也要高3-5℃，夏季只要進入鹽池很快就是滿身大汗。

　　“昨天剛下過雨，現在要把塑布打開曬鹽，加快曬鹽速度。”鹽工趙云正在翻弄鹽池上的塑布，他說曬鹽是靠天吃飯的工作，碰到下雨天別人是往家跑，而他們是往鹽池跑，要立即拉上塑布，防止雨水稀釋鹽池。

　　趙云說，鹽工長時間都泡在鹽田里，受濕度影響，很多鹽工都有風濕病，“很多人晚上收工后都會喝點小酒，用來抵抗風濕病”。

　　在制鹽場的路邊，堆放著一個一萬噸的“鹽嶺”，近距離看著鹽粒晶瑩剔透。“這些鹽再經過加工就是成品食用鹽了，這可是這里所有鹽工一個月的工作成果。”江蘇省銀寶鹽業有限公司黨政辦主任賈士華說，將海水通過納潮、制鹵、結晶、收鹽等工序后，就形成了這些鹽。

　　賈士華說，為了保障鹽工的身體健康，夏季都是錯開高溫時間上班，公司還提供防暑用品，并為鹽工定期體檢。

　　“在鹽場干了一輩子，對鹽已經有了感情，看到自己的辛苦變成一粒粒鹽，再苦也值得。”劉祥俊說。(完)